Diet Rendah Purin Dalam Diet Asam Urat

Diet Rendah Purin Dalam Diet Asam Urat

Pada artikel sebelumnya telah dijelaskan mengenai beberapa aturan mengenai diet asam urat yang harus dilakukan untuk mencegah kenaikan kadar asam urat agar tidak bertambah, sekaligus merupakan upaya untuk menurunkan kadar asam urat.

Bila anda sempat membaca beberapa artikel di blog penyakit asam urat ini, tentunya seringkali terbaca kata-kata 'zat purin'. Seperti apa sih itu zat purin? Secara sederhana, zat purin adalah bekas sisa makanan yang kita konsumsi. Purin dominan berasal dari daging-dagingan atau makhluk hidup. Dan ketika kita menyantap daging tersebut, otomatis zat purin tersebut akan masuk ke tubuh kita juga. Penyakit asam urat muncul ketika kondisi ginjal tidak mampu bekerja secara maksimal dalam membuang racun purin melalui urine.

Oleh karena itulah, diet asam urat diperlukan bagi anda yang telah terlanjur terkena asam urat ini. Pada poin berikut dijelaskan juga anjuran diet rendah purin yang dianjurkan dalam diet asam urat. Apa sajakah itu?

Diet Rendah Purin Yang Perlu Dilakukan Dalam Diet Asam Urat

1. Hindari zat gula yang berlebihan, zat gula termasuk juga dalam makanan seperti permen, sirop, coklat, dsb.
2. Tingkatkan asupan karbohidrat kompleks seperti: roti, nasi, singkong, ubi, jagung, dsb.
3. Protein hewani rendah lemak, seperti paha/dada ayam tanpa kulit, tenggiri, tuna, tongkol, bawal, bandeng, telur, susu dan keju. Beberapa protein hewani yang harus dihindari dalam diet rendah purin adalah: daging angsa, bebek, kornet, kaldu, hati, kerang, limpa, paru, otak, usus, seafood, makarel/sarden.
4. Protein nabati termasuk dalam makanan rendah purin, misalnya: kacang-kacangan kering, kedelai, tahu, tempe, oncom. Takaran maksimal untuk asupan protein nabati tersebut adalah 50 gram/hari.
5. Batas konsumsi lemak maksimal per-hari adalah tidak lebih dari 15 % dari kadar kalori harian. Batasi  atau hindari mentega, gorengan dan masakan santan.
6. Perbanyaklah asupan buah-buahan, kecuali: nangka, alpukat, durian. Beberapa jenis buah yang dianjurkan dalam diet rendah purin antara lain: apel, blewah, belimbing, jeruk, melon, semangka, buah naga, sirsak dan pear.
7. Perbanyak asupan sayuran, kecuali: bayam, brokoli, kangkung, asparagus, kol, daun pepaya, jamur, daun singkong.
8. Hindari minuman yang mengandung alkohol (pantangan). Minuman yang diperbolehkan dalam diet rendah purin adalah kopi dan teh.
9. Hindari Ragi atau tape!

Dari daftar diet rendah purin dalam diet asam urat diatas memang nampaknya membuat anda harus sedikit 'rela berkorban' terutama jika beberapa poin diatas memuat daftar makanan yang tidak boleh anda konsumsi untuk mencegah meningginya kadar asam urat.

Meskipun demikian, bukan berarti anda dapat berhenti makan enak, karena berbagai jenis makanan yang dimasak dengan cara tumis, panggang, dan bumbu-bumbuan, tetaplah dapat anda nikmati. Selain itu, biarlah buah-buahan menjadi teman diet anda. 

Demikianlah informasi mengenai Diet Rendah Purin Dalam Diet Asam Urat. Semoga bermanfaat :-)